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1.9 La Producción.
La producción se refiere a la transformación de materias primas y factores bb, es decir, factores de producción en bienes o servicios que van al mercado.
El paso de factores a bienes crea un incremento de utilidad o de valor. Se dice que hay un valor añadido. Esos bienes y servicios van al consumo. Las economías domesticas destruyen esos bienes. La utilidad tiene varias expresiones. Hay utilidad de forma, de propiedad. La única que corresponde al proceso productivo es la de forma. Las demás corresponden al Marketing.
- Factores de producción.
+ Maquinaria y equipos de proceso: Es importante el diseño de proceso para obtener el producto que se desea con las cualidades adecuadas. + Capacidad de producción: Debe ser la adecuada, es decir, debe mantenerse una cierta capacidad en reserva y previsión de posibles accidentes de producción. + Nº de Empleados: Deben ser los justos de forma que no haya ni un exceso ni falta, considerando además los problemas como sanidad, seguridad, etc... + Inventario: Existencias o stocks de materias prima y productos terminados en principio necesarios para regular la producción y la venta. + Calidad: Es que el producto debe cumplir las especificaciones establecidas de antemano y además poder ser utilizado en aquellas aplicaciones a las que se destina.
- Clases de procesos de producción.
+ Por su naturaleza: - Analítico: De un producto se obtienen dos o mas productos. Ej: Petróleo. - Sintético: De dos o mas productos se obtiene uno solo. Ej: Pinturas. + Por su extensión temporal: - Continuo: Uniformidad de producción a lo largo del tiempo. - Discontinuo: El proceso de interrumpe en el tiempo cada cierto tiempo. + Por la tipificación del producto: - Individualizada: Cada unidad corresponde a unas características, es decir, cada una se diferencia con la otra. - En serie o masa: Todas las unidades son iguales. + Otros tipos de procesos: - Por encargo: Si la aceptación del producto es elevada acaba convirtiéndose en serie. - Para el mercado: Producción intermitente e individualizada. - Mixto: Continuo en muchas partes del proceso e individualizado en otras.
- Selección del proceso y transferencia de tecnología.
+ Tecnología: Conjunto de procesos, producciones instalaciones y equipos utilizados en la producción de bienes y servicios. No se refiere solo a los bienes de equipos e instalaciones sino a procedimientos y al uso de recursos humanos.
Por transacciones de tecnología entendemos la compra - venta del proceso productivo. Esta transferencia se suele realizar de empresa a empresa y entre ellos debe haber un contrato registrado en el Ministerio de Industria. En este contrato, aparte de otras muchas cosas, debe constar la contraprestación económica de una empresa a otra por la cesión de la tecnología y debe constar la duración del contrato. El pago tiene una cantidad fija y luego los royalties. Estos últimos de pueden pagar de varias formas:
- Un tanto por ciento sobre ventas. - Un tanto por ciento sobre unidad física producida.
En vez de contrato pueden existir empresa mixta o Know - How.
- Objetivos y decisiones de producción.
La función principal de la dirección de producción es la eficiencia que quiere decir hacer las cosas bien, es decir, maximizar la producción y productividad y minimizar los costes cumpliendo las especificaciones de calidad, fiabilidad y capacidad de aceptación. La eficiencia se puede medir desde dos puntos de vista:
La medida y control de la eficiencia del sistema se efectúa mediante los conceptos de producción y rendimiento. El concepto de productividad media sirve para representar la ET o relación entre la producción alcanzada y los factores productivos empleados en el tiempo t. Tanto el máximo técnico como el optimo son formas de plantear el objetivo tradicional del sistema de producción, sin embargo un único objetivo no puede tener un valor absoluto porque existen elementos para configurar el objetivo máximo, rendimiento y máxima eficiencia. Por ejemplo:
+ Tasa o ratio de producción o relación entre el volumen de producción y la capacidad productiva. + Costes operativos. + Calidad de la producción. + Fiabilidad. + Facilidad de adaptación del sistema a cambios técnicos o económicos. + Valor social del sistema productivo.
Ej:
K = Unidades de capital UF = Unidades Físicas. Q = Unidades Físicas producidas a nivel de producción.
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